Мука Темпура

Что такое мука темпура и зачем она нужна?

Меню японской кухни включает блюда, приготовленные специальным способом – быстрой обжаркой в масле. Так готовят морепродукты, овощи, роллы. Для панировки и приготовления кляра используют муку темпура, которая имеет специальный состав. Муку смешивают с холодной водой, в смесь погружают кусочки продукта и быстро отправляют ого обжариваться в масле, разогретом до 180 градусов. Для получения красивого ажурного вида кусочки можно предварительно посыпать сухой смесью.

Готовое блюдо получается внутри сочным, свежим, а сверху – с аппетитной золотистой корочкой. Такой эффект достигается за счет использования темпурной мучной смеси и обжарки в течение 1 минуты.

В состав мучной смеси для темпура входит:

• пшеничная мука высшего сорта;
• рисовая мука;
• кукурузная мука;
• картофельный крахмал;
• соль, перец, сушеный чеснок.

Благодаря такому составу, из смеси получается кляр, который хорошо обволакивает продукт, дает соку вытекать при жарке, а жиру – проникать внутрь. Корочка получается хрустящей и без лишнего масла.

Как выбрать качественную темпурную муку по доступной цене?

Чтобы блюдо получилось сочным, с золотистой корочкой, важно правильно выбрать и купить муку темпура высокого качества. В ассортименте нашего интернет-магазина представлена продукция высшего сорта, которая:

• имеет специальный состав для приготовления легкого, золотистого кляра;
• подходит для обжарки креветок, рыбы, овощей;
• создает хрустящую корочку и сохраняет сочность продукта;
• подходит для профессионального использования и домашней кухни.

Если купить темпурную муку, можно получить качественный результат на каждом этапе приготовления!

Применение муки темпура в азиатских кухнях

Темпурная смесь используется как основной ингредиент для приготовления специального кляра. Также в ней можно панировать продукты перед обжариванием. Готовое блюдо приобретет красивый золотистый оттенок, а корочка остается хрустящей даже после охлаждения.

Такая технология применяется для приготовления рыбных и овощных блюд, гарниров, горячих роллов и закусок. В темпурном кляре готовят грибы, сыр тофу, лук, баклажаны, спаржу. Их подают как самостоятельное блюдо и используют как компонент салатов и закусок. Для пикантности в кляр можно добавить немного рисового уксуса.

Ознакомиться с ассортиментом и ценами на муку темпура можно в нашем каталоге. Здесь есть подробное описание, особенности использования и другая полезная информация.

Купить муку темпура в Sushi Product Market

Чтобы купить темпурную муку в Киеве, закажите ее в нашем интернет-магазине. В продаже представлена смесь Премиум-класса, созданная по классической японской рецептуре. С помощью такого компонента в домашних условиях можно приготовить ресторанное блюдо.

Мы специализируемся на поставках продуктов для ресторанного бизнеса, сотрудничаем с надежными производителями, что гарантирует высокое качество и минимальные в Украине цены на темпурную муку и другие продукты для японского меню.

Продукция расфасована в герметичную упаковку и хранится в помещении с оптимальным микроклиматом, что обеспечивает сохранность товарного вида и кулинарных свойств.

Также у нас действуют комфортные условия для всех покупателей:

• качественная продукция с действительным сроком годности;
• удобное оформление заказов в формате онлайн;
• возможность заказать товар от одной единицы до групповой упаковки;
• выгодные скидки и программа накопления бонусов с первого заказа;
• организация доставки в любой пункт назначения.