Мука темпура SP Classic 1 кг

Темпурная смесь (на японском – 天ぷらミックス "Tenpura mikkusu") – это уникальное сочетание нескольких видов муки, которое обеспечивает образование хрустящей корочки при жарке. Благодаря темпуре блюда становятся хрустящими снаружи и приобретают золотистый цвет, в то время как внутри они остаются нежными и воздушными. Важно, что эта смесь минимизирует ощущение жира, так как не пропускает масло к продукту. Купить ее можно в нашем интернет-магазине по выгодной цене.
Использование и преимущества

Темпура широко используется в японской кухне для панировки и жарки различных ингредиентов:
• морепродуктов;
• овощей;
• горячих роллов;
• мяса.

Преимущества:
• собственное производство обеспечивает выгодную цену;
• отличается оптимальным соотношением ингредиентов;
• добавляет легкости и воздушности готовому продукту;
• не горит при жарке во фритюре;
• остается хрустящей длительное время после приготовления;
• не поглощает масло;
• цвет соблазнительный светло-желтый.

Особенности готовки с мукой темпура
Чтобы приготовить кляр, необходимо смешать муку с ледяной водой, желательно с добавлением льда. После приготовления кляр не подлежит хранению, поэтому его следует использовать сразу.