Лапша Удон

Что такое лапша Удон и почему она так популярна?

Популярные блюда азиатской кухни часто готовят с использованием макаронных изделий, которые представлены разными видами и сортами. Наиболее известной является лапша удон, изготовленная из мелкодисперсной пшеничной муки. Она представляет собой достаточно толстые полоски кремового цвета, которые после приготовления получают нейтральный вкус.

Благодаря таким свойствам, лапша используется в различных рецептах. Ее подают с рыбными и мясными бульонами, блюдами, приготовленными в технике WOK, с мясом, овощными салатами. За счет нейтральности удон хорошо сочетается практически со всеми продуктами, зеленью, пряностями и соусами. Летом бульон подают в холодном виде.

Для домашнего и профессионального использования обязательно следует купить лапшу удон, которая значительно расширяет меню и открывает возможности для кулинарных экспериментов.

В число преимуществ этого мучного продукта входит:

• Минимальные затраты времени на приготовление.
• Высокая пищевая ценность, способность надолго насыщать энергией.
• Способность хорошо впитывать соусы, бульоны.
• Оригинальным японским дополнением к лапше является классическое рисовое вино.

Способы приготовления лапши Удон

Поскольку лапша имеет нейтральный вкус, ее часто сочетают с более яркими, насыщенными продуктами. Это может быть рыбный бульон хондаши, соевый соус.

Рецепт приготовления лапши заключается в отваривании маленькой порции в 100 – 200 г в большом количестве воды от 3 до 4 литров в течение 8 – 10 минут. После добавления лапши в кипящую воду, ее нужно хорошо размешать деревянными палочками. Японские повара говорят, что лапша должна «танцевать» в кастрюле.

Соль в воду не добавляют, поскольку она содержится в лапше, а готовый продукт часто подают с соленым бульоном или соусом. Приготовленный удон откидывают на дуршлаг и обязательно промывают холодной водой.

Можно заказать лапшу удон для приготовления традиционных блюд азиатской кухни, а также для использования в оригинальных авторских рецептах. Она является обязательной частью меню удобной уличной еды в коробочках.

Популярным дополнением к удону является:

• креветки и другие морепродукты;
• кусочки куриного мяса;
• молодая говядина;
• стружка тунца;
• имбирно-соевый, сливочный соус.

В интернет-магазине Sushi Product Market можно ознакомиться с ассортиментом, ценами на лапшу удон и заказать товар в любом количестве.

Где в Украине купить настоящую лапшу Удон?

Хотите купить лапшу удон в Киеве, приготовленную по традиционному рецепту? Компания Sushi Product Market предлагает высококачественный продукт для домашней и профессиональной кухни. В состав предлагаемой лапши не входят яйца, поэтому она имеет светлый цвет и длительный срок хранения. После приготовления – не слипается, становится мягкой и хорошо пропитывается различными соусами.

Мы приглашаем к сотрудничеству рестораны, кафе и компании, которые занимаются приготовлением и доставкой уличной еды. Каждому клиенту обеспечиваем выгодные, честные и гибкие условия:

• Обширный ассортимент продуктов для меню восточной и паназиатской кухни.
• Удобная расфасовка в герметичные пакеты, возможность заказать оптовые партии.
• Поставка непосредственно от производителей и дилеров, что гарантирует высокое качество и доступную стоимость лапши удон и других продуктов.
• Каждый клиент становится участником программы лояльности и с первой покупки получает бонусы, которыми можно расплачиваться за последующие покупки и получать дополнительную экономию.