Икра Масаго

Что такое икра Масаго?

Эффектно оформленное блюдо создает впечатление эксклюзива и дополнительной ценности. Поэтому профессиональные повара уделяют внимание не только вкусовым свойствам, а и красивой подаче. Для этого часто используют икру масаго, которая является одной из самых мелкозернистых. Размер икринок не превышает 1 мм.

В кулинарии икру мойвы используют для украшения суши и роллов, салатов и различных закусок. Кроме того, она делает текстуру блюда слегка хрустящей, а вкус – более ярким и насыщенным.

Следует отметить питательную ценность продукта. Он содержит белок, витамины и минералы, при этом калорийность 100 г составляет всего 70 калорий. Поэтому блюда с ним являются не только вкусными и визуально привлекательными, а также полезными.

Поскольку натуральный цвет икры мойвы – светло-желтый, для получения широкой палитры оттенков используют натуральные красители. В зависимости от цвета это может быть паприка, овощной сок, чернила каракатицы.

Поэтому для домашних экспериментов и приготовления кулинарных шедевров обязательно следует купить икру масаго, которая имеет такие преимущества:

• Разнообразная гамма оттенков позволяет создавать яркие композиции.
• За счет небольшого размера икринок и небольшой влажности они хорошо обволакивают рис, кусочки рыбы и других продуктов.
• Легкий рыбный вкус, который добавляет блюду небольшой вкусовой оттенок.

Икра масаго – востребованный ингредиент, который широко используется в азиатской, японской и европейской кухне в стиле fusion.

Как выбрать качественную икру Масаго?

Чтобы купить икру масаго высокого качества, которая поможет создавать яркие презентабельные блюда, отдавайте предпочтение надежным поставщикам. Компания Sushi Product Market имеет многолетний опыт в поставках качественной продукции для суши баров, ресторанов и кафе.

Здесь можно заказать икру масаго для суши и других блюд, которая соответствует высоким стандартам качества:

• Заморожена по быстрой технологии, поэтому сохраняет полезные свойства и кулинарные преимущества.
• Для подкрашивания использованы только натуральные красители – овощные соки, васаби, куркума.
• Помещена в вакуумную упаковку, которая сохраняет свежесть и качество продукта.
• При правильном размораживании получается упругая, без лишней влаги масса икринок с легким морским запахом и вкусом.
• При покупке следует обращать внимание на целостность упаковки, наличие обязательной информации о товаре, внешний вид продукта.

Хранить продукт после вскрытия упаковки рекомендуется в холодильнике не более 72 часов. В процессе приготовления и украшения блюд следует использовать стеклянную или керамическую посуду.

Использование икры Масаго в суши и других блюдах

Выбрать и купить в Киеве икру масаго высокого качества можно в нашем интернет-магазине. В продаже представлена продукция с отличными потребительскими свойствами, которую можно использовать в блюдах профессиональной кухни.

Важным подготовительным моментом является правильная разморозка продукта. Чтобы икринки сохранили форму и вкус, размораживать масаго следует в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов.

Кулинарная универсальность позволяет использовать икру в разных направлениях:

• Как дополнение к пасте, пюре из авокадо, запеченному лососю, омлету.
• Для украшения бутербродов, фаршированных яиц, суши и роллов. Икринки можно использовать в качестве топпинга или аккуратно обвалять в них роллы.
• Как компонент салатов. Масаго гармонирует с рыбой, морепродуктами и морской капустой. Икру используют для приготовления соуса, которым заправляют популярный японский салат кани-сарада.
• Основой соуса Масаго является икра мойвы. Его используют для приготовления запеченных роллов.

Если вас интересует цена икры масаго, возможность заказать оптовую партию товара или предложить сотрудничество, позвоните менеджерам компании Sushi Product Market.

Где купить икру Масаго в Украине?

Лучшие цены в Киеве на икру масаго и обширный ассортимент ждут покупателей в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем большой выбор продуктов для профессиональной японской, азиатской и европейской кухни.

В этом разделе можно выбрать и купить мороженую икру мойвы, полностью готовую к использованию в блюдах. В продаже представлена красная, оранжевая, черная продукция в упаковке по 500 г. Представителям ресторанного бизнеса предлагаем заказать групповую упаковку на 20 штук по оптовой цене.

Преимуществом предлагаемой продукции является:

• собственный импорт с гарантией качества;
• однородный цвет икринок;
• оптимальная консистенция и уровень влажности;
• только природные красители;
• хорошая адгезия к рисовой основе.

Заказать товар можно онлайн в любом количестве и с доставкой по Украине.