Азиатские пасты

Какие пасты используются в азиатской кухне?

Блюда азиатской кухни часто имеют острый вкус или сочетают палитру сладковатых, соленых, кислых и пряных вкусовых оттенков. Получить такой эффект можно с помощью азиатской пасты, которая представляет собой концентрат для приготовления различных соусов и заправок. Готовый продукт подают в специальной посуде, добавляют в процессе приготовления в различные блюда.

С помощью правильно подобранного концентрата можно приготовить классический мисо-суп или дополнение к традиционным роллам. Пасты представлены в разнообразном ассортименте и включают такие популярные виды:

• Tom Yum – островатая, с кислинкой паста, приготовленная из смеси лемонграсса, листьев лайма, острого перца и других пряностей.
• Карри – традиционный ингредиент азиатской кухни. Может быть желтой, зеленой и красной, различается составом и остротой.
• Мисо – готовится из соевых бобов, которые прошли ферментацию, различается цветом и вкусом.

Это – самые востребованные концентраты, с помощью которых можно приготовить разнообразные блюда, подчеркнуть вкус отдельных ингредиентов и добавить пикантные нотки.

Правильный подбор азиатской пасты

Поскольку пасты для азиатской кухни представлены в широком ассортименте, различаются составом, остротой и способом применения, важно знать все тонкости их использования при приготовлении конкретного блюда. Профессиональные повара рекомендуют:

• Обязательно использовать пасту Том Ям для приготовления популярного одноименного супа, чтобы получить сбалансированный, насыщенный вкус.
• Желтый карри с цитрусовыми нотками и деликатным вкусом используют для мясных блюд, тофу с овощами.
• Красный карри – острый, с чесноком, зирой и мускатным орехом, отлично дополняет отварной рис.
• Зеленый карри – максимально жгучий, на основе зеленого перца чили. Гармонично сочетается с морепродуктами, баклажанами и курицей.

Все эти азиатские пасты купить можно в нашем интернет-магазине. Заказ оформляется онлайн с доставкой в любой город.

Купить пасту для азиатской кухни в Sushi Product Market

Предлагаем качественные концентраты, предназначенные для использования в профессиональной и домашней кухне. Продукция расфасована в герметичные пакеты и банки, что обеспечивает удобную транспортировку и хранение.

Минимальные цены на азиатские пасты, скидки и накопительные бонусные программы делают покупки выгодным как для сетевых ресторанов, так и для небольших кафе.