Соевая Мисо Паста

Что такое соевая паста мисо и зачем она нужна в кулинарии?

У японцев есть давняя традиция – завтракать супом. Для его приготовления обязательно используется соевая паста мисо, основой которой являются соевые бобы, прошедшие ферментацию.

Эта приправа обладает вкусом умами, которые в процессе приготовления передается основным ингредиентам блюда. Ее часто используют как приправу для рагу, различных закусок, гарниров и даже бутербродов.

Кроме сои, в состав пасты входят такие компоненты:

• грибы кодзи;
• зерна пшеницы или рис;
• соль;
• вода.

Сою, зерно или рис отваривают, добавляют соль и кодзи, тщательно перемешивают. После завершения процесса ферментации готовая соевая мисо паста проходит пастеризацию и помещается в герметичную упаковку.

Благодаря четким пропорциям ингредиентов получается насыщенный, многогранный вкус приправы. Натуральные состав и технология естественного брожения делают пасту полезной для организма.

Как использовать мисо-пасту для супов, маринадов и соусов?

Если вы любите блюда японской кухни, обязательно стоит купить соевую пасту мисо, которая придает им аутентичный вкус. Кроме традиционного утреннего супа ее добавляют в густой суп набэ, который состоит из многочисленных ингредиентов.

Используют ароматную пасту и для других кулинарных целей:

• Вместе с зеленым луком делают начинку для онигири – шариков из риса.
• При добавлении лимонного сока получается заправка для салатов из свежих овощей, а также приправа для консервации овощного ассорти.
• При запекании птицы, рыбы, морских гребешков и других морепродуктов, овощей паста мисо делает вкус блюда более ярким и создает на поверхности аппетитную глянцевую корочку. Чтобы уменьшить соленость приправы, можно разбавить ее соком цитрусовых.
• Белая паста используется как альтернатива сметане и майонезу, ее часто выбирают вегетарианцы и люди с аллергией на молочный сахар.
• Маринад с этой приправой делает мясо более мягким, пропитанным ярким вкусом.
• Пасту можно использовать самостоятельно или в сочетании с другими продуктами при приготовлении намазки для канапе и бутербродов.

Вы можете купить в Киеве соевую мисо пасту светлого или темного вида в интернет-магазине Sushi Product Market. Вы получите универсальную приправу для приготовления наваристых супов, ароматного рагу, запеченного мяса и овощей.

Где в Киеве купить оригинальную мисо пасту с быстрой доставкой?

Интернет-магазин Sushi Product Market предлагает огромный выбор продуктов для использования в традиционном японском меню. В продаже представлена светлая и темная паста мисо, приготовленная из ферментированной сои. Продукт расфасован в герметичные пакеты по 1 кг. Для ресторанного бизнеса предлагаем оптовые упаковки по 10 кг.

Доступная цена на соевую пасту мисо, специальные предложения постоянным заказчикам, акции и скидки делают покупки у нас максимально выгодными. Также мы предлагаем каждому клиенту стать участником бонусной программы и при последующих покупках получать дополнительную экономию.