Кальмар цветок 30% глазури 4х6 1 кг

Кальмар «Цветок» — это глубоко замороженное филе кальмара высокой категории, прошедшее предварительную обработку с нанесением уникального ромбовидного (цветочного) надреза. Благодаря этой обработке, мясо кальмара остается мягким даже после интенсивной термической обработки и приобретает изысканный вид, раскрываясь при нагревании. Это идеальное решение для блюд, где важна эстетика и скорость приготовления. Размер нарезки (приблизительно 6х4 см) подчеркивает универсальность продукта, который содержит до 30% ледяной глазури для защиты от пересыхания.

Использование:
• Азиатские фьюжн-блюда: ключевой ингредиент для быстрого приготовления в стиле WOK, где его форма максимально раскрывается.
• Маринование и гриль: идеально впитывает маринады благодаря поверхностным надрезам, быстро готовится на гриле.
• Гарниры к супам: используйте для декорирования и обогащения текстуры рыбных бульонов и рамэнов.
• Изысканные салаты: добавьте в теплые или охлажденные салаты с цитрусовыми и зеленью для хрустящей и нежной текстуры.

Преимущества:
• Предотвращение жесткости: уникальный надрез гарантирует нежность и предотвращает «резиновую» консистенцию.
• Эстетическая привлекательность: «цветочный» рисунок делает каждое блюдо визуально более привлекательным.
• Быстрое приготовление: благодаря готовой форме, время приготовления сокращается до минимума.
• Высокое качество: чистое, белое филе кальмара в практичной килограммовой упаковке.