Соус унаги SP Professional 5 л/6,6 кг

Соус Унаги от SP Professional — это премиальный, густой и ароматный соус, созданный по традиционной японской рецептуре. Он обладает характерным темно-коричневым цветом, утонченным глянцевым блеском и насыщенным сладко-соленым вкусом с легкими копчеными нотками. Благодаря своей высокой вязкости, соус идеально держится на поверхности блюд, что делает его незаменимым для профессионального использования. Большой объем 5 л обеспечивает значительную экономическую выгоду.

Используется в следующих блюдах:
• Роллы с угрем: классическое дополнение к роллам «Дракон» и нигири с угрем.
• Глазирование: идеален для запекания рыбы, птицы или мяса, создавая аппетитную карамельную корочку.
• Декорирование: нанесение финальных узоров на роллы и другие блюда перед подачей.
• Горячие блюда: в качестве пикантной добавки к рису, лапше или блюдам, приготовленным на гриле.

Преимущества:
• Профессиональная густота: соус не растекается, что позволяет создавать четкие линии и долго сохранять презентабельный вид блюд.
• Экономичный объем 5 л: оптимальный формат для ресторанов и суши-баров с высокой проходимостью, минимизирующий себестоимость порции.
• Богатый вкусовой профиль: идеальный баланс сладости и умами, подчеркивающий вкус морепродуктов.
• Глянцевый финиш: придает блюдам привлекательный товарный вид, характерный для премиальной подачи.
• Удобство хранения: надежная герметичная тара, гарантирующая сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности.