Креветка ваннамей 10% глазури 21/25, в панцире,Santa Priscila блок 2,2 кг

Креветка от Santa Priscila — это сырой, необработанный морепродукт премиум-сегмента, представленный в формате крупных креветок без головы (Б/Г). Этот продукт известен своей исключительной мясистостью и упругой текстурой, что высоко ценится в ресторанном деле. Размер 21/25 означает, что креветки имеют значительную длину, что обеспечивает высокую эстетическую ценность при подаче.
Креветка заморожена монолитным блоком 2,24 кг. Ключевое преимущество — низкий процент глазури (10%), что минимизирует потери при разморозке и подтверждает высокое содержание чистого продукта.

Использование:
• Выразительный акцент: благодаря крупному размеру (21/25) и панцирю идеально подходит для гриллирования и демонстрации на тарелке.
• Кулинарная основа: служит высококачественной базой для приготовления пасты, паэльи, ризотто и изысканных супов-пюре.
• Экзотические блюда: незаменима для классических тайских и индийских карри, где ее мясо прекрасно сочетается с яркими специями.
• Фуршетные подачи: может быть отварена и использована для элегантных коктейлей с соусами.

Преимущества:
• Минимальная глазурь: 10% льда — гарантия честного веса чистого продукта.
• Насыщенный вкус: креветка обладает более глубоким, мягким вкусом по сравнению с другими видами.
• Упругая мякоть: текстура остается плотной после термической обработки, не становясь "резиновой".
• Экономический блок 2,24 кг: оптимальный объем для коммерческого и интенсивного домашнего использования.