Каракатица целая чищеная 40/60 1 кг

Каракатица целая очищенная, 40/60 шт/кг, 1 кг — замороженная очищенная каракатица Sepia pharaonis в формате IQF, то есть отдельно замороженными единицами. На упаковке указаны калибр 40/60 шт/кг, масса нетто 1 кг, глазурь 20% и страна происхождения сырья — Индия. Это небольшие целые каракатицы без лишнего подготовительного этапа для кухни: продукт уже очищен, но перед подачей требует термической обработки.

Для чего используется:
• Вок и горячие закуски — быстро обжаривайте каракатицу с чесноком, чили, имбирём, соевым соусом или устричным соусом.
• Паста, рис и лапша — добавляйте в пасту с морепродуктами, жареный рис, удон или азиатскую лапшу.
• Гриль и сковорода — подходит для короткого обжаривания с маслом, лимоном, зеленью и специями.
• Супы и рагу — можно использовать в томатных, средиземноморских или азиатских блюдах с морепродуктами.

Особенности продукта:
• Название на упаковке: Frozen whole cleaned cuttlefish 40/60 pcs/kg.
• Латинское название: Sepia pharaonis.
• Формат: целая очищенная каракатица, IQF.
• Масса нетто: 1 кг; глазурь: 20%.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: 65 ккал, белки 13 г, жиры 0 г, углеводы 0 г, соль 0 г.
• Аллергены: рыба, ракообразные, моллюски и продукты из них входят в перечень аллергенов.

Как хранить:
Хранить замороженной при температуре -18°C или ниже. Размораживайте продукт в холодильнике или другим безопасным способом без нагревания. После размораживания не замораживать повторно. Перед употреблением каракатицу нужно термически обработать; для мягкой текстуры лучше готовить её коротко на сильном огне или добавлять в блюдо в конце приготовления.