Крем-сир Bayernland 70% 1,5 кг

Крем-сир Bayernland Land-Frischkäse 70%, 1,5 кг — німецький свіжий сир у професійному пакуванні для кухні та кондитерського цеху. Містить 70% жиру в сухій речовині, вагу 1,5 кг і країну походження Німеччина. За смаком це насичений вершковий крем-сир із легкою кислинкою; за текстурою він м'який і пластичний, тому добре підходить для намазування, змішування з начинками та приготування кремових основ.

Для чого використовується:
• Кондитерка — чизкейки, креми для тортів, муси, начинки та десерти без різкого сирного смаку.
• Піца та випічка — сирні борти, закриті начинки, солоні тарталетки та гарячі закуски.
• Сендвічі й тости — основа для намазок із рибою, зеленню, овочами або спеціями.
• Крем-супи та соуси — допомагає отримати м'яку вершкову текстуру й більш округлий смак.
• Холодні закуски — дипи, канапе, рулети та сирні креми для банкетної подачі.

Особливості продукту:
• Doppelrahmstufe: категорія свіжого сиру з високим вмістом жиру в сухій речовині.
• 70% жиру в сухій речовині: жирність вказана за маркуванням на упаковці.
• Склад за етикеткою: молоко, сіль, молочні культури, мікробний сичужний фермент, загусник гуарова камедь, консервант сорбат калію.
• Формат: пластиковий контейнер 1,5 кг.
• Країна походження: Німеччина.

Як зберігати:
Зберігати при температурі від +4°C до +8°C. Після відкриття тримати упаковку закритою та працювати чистим інвентарем, щоб зберегти смак і текстуру продукту. Для стабільного результату в кремах і начинках перед використанням перемішайте сир до однорідності.